水果店调研及运营建议 1. 客流量分析 ① 预选店铺的服务覆盖区域(配合地图进行查询分析) ② 周边大中型购物场所免费班车覆盖的区域及路线、行车频率及周期 ③ 在预选店,每天有目标或者潜在消费者从预选店门口经过的数量 ④ 周边同类产品售卖点分析(距离及步行时间统计)
2. 周边小区分析 ① 调研周边小区目标用户群年龄及结构(老人、小孩、年轻人、成年人) ② 针对上述人群就有不同的针对性的销售策略(根据实际情况探索不同的人群需求,比如小孩喜欢的外形水果、故事水果(主动联系周边婴幼儿教育机构,推出水果主题的教育内容,配合相应类别的水果,让他们认识水果、品尝水果等);老人喜欢的养生水果;家庭聚会的大型水果组合等,增加产品的「附属增值内涵」)
3. 居民区购物习惯调研 ① 目标客户群水果购买的场所调查(按整体百分比统计)――大超市、便利店、水果店分类统计(地理位置、购买来往方式(私家车、自行车、公交、步行、免费班车等)、各自花费时间、水果购买周期等)
② 目标客户群水果购买的渠道调查(按整
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